Елена Ежова – Woman & Delice
Загрузка...
Город: Таллин

Елена Ежова

Юрист международного уровня и по совместительству дипломированный шеф-повар. Живет и работает в Таллине, с 2008 года ведет свой кулинарный блог. Любит красиво сервировать стол даже в самые обычные дни, пить с мужем грузинское вино у камина и проводить летние выходные у маяка на острове Хийумаа.

Статьи
/ Тема:

Домашний bellini bar

Беллини – смесь из просекко и фруктового пюре – это едва ли не самый популярный летний коктейль. Популярный настолько, что некоторые рестораны и отели даже предлагают своим гостям Bellini bar: возможность быстро смешать себе свой собственный «белини» с теми ингредиентами, которые вам по вкусу. Изначально «беллини» делался исключительно с персиковым пюре, причем персики брались только белые,…

Читать далее
/ Тема:

Сэндвич с моцареллой на гриле

Шашлыки и гриль – это, безусловно, прекрасно, но очень жаль, что не существует шашлычной феи, которая не только заморочилась бы с мясом, маринадом и жаркой, но и вымыла бы потом решетку гриля и все вот это вот жирное, с чем приходится иметь дело после. Ну хорошо, иногда в качестве такой феи выступает мой муж, но…

Читать далее
/ Тема:

Июньское: красивый черничный пирог в кокотнице

Я не уверена, что «кокотница» — правильный термин. Дело в том, что маленькие металлические кастрюльки, которые у нас используются для приготовления одного из главных изобретений советской кухни – «жульена» (этот «жульен», кстати, к Франции никакого отношения не имеет) и называются коктницами — это не совсем то, чем является cocotte.   кокотница Cocotte – это чугунная…

Читать далее
/ Тема:

Легкий летний ужин: лепешка с козьим сыром и инжиром + вино

Летом меня на кулинарные подвиги тянет не часто, признаюсь честно. Готовить какие-то навороченные истории лень, лучше провести это время в парке с детьми и собакой, да и в целом хочется чего-то более простого, легкого и свежего. Тяжелые истории вроде пирогов и булок оставим на дождливые осенние и нудные зимние вечера.   Вино + … Но…

Читать далее
/ Тема:

Шпритц с сельдереем: свежий летний аперитив для дачных обедов

Одно из главных удовольствий дачного сезона лично для меня – это возможность усесться на террасе с бокалом свежего аперитива и ничего не делать. Честно скажу, сидеть так я могу долго, главное, чтобы был кто-то, кто без остановки подносит патроны, т. е. коктейли.   свежий летний Шпритц Про шпритц сказано и написано немало, шпритц-апероль, любимый итальянский…

Читать далее
/ Тема:

Энциклопедия салатных заправок: 8 нескучных идей для зелени

У нас тут какое-то время стояли холода, и я взяла и приболела. Конечно, грустно болеть летом, но на самом деле иногда полезно остаться дома и заняться тем, до чего руки уже долгое время не доходят. Например, почистить почтовый ящик или разобраться с закладками, которых в моем браузере накопилось миллион. Я отслеживаю огромное количество разных фудблогов…

Читать далее
/ Тема:

Пятничное: имбирно-огуречный летний аперитив

Продолжая серию пятничных алкогольных постов, хочу поделиться с вами еще одной простой и свежей дачной идеей. Мне этот рецепт очень нравится, так как а) он быстрый, б) водка всегда есть в холодильнике и в) у меня на даче растет мало овощей, но огурцы плодятся как ненормальные. Так что я пихаю их везде, где только можно,…

Читать далее
/ Тема:

Итальянский кекс с рикоттой и миндалем

Конец мая — начало июня для меня трудный период – заканчивается школа, нужно заниматься организацией каникул/отпусков/летних занятий, и при этом в нашей школе часто проводятся всякие разные предканикулярные мероприятия, на которые принято печь и приносить что-нибудь вкусное. Дети у меня разного возраста, так что объем запросов увеличивается вдвое, и всегда нахожусь в поиске идей для…

Читать далее

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×