Jar food: салаты в банке – Woman & Delice
Загрузка...
/ Тема:

Jar food: салаты в банке

Завтраки и салаты в банках завоевывают все больше сторонников среди тех, кто хоть как-то пытается вести здоровый образ жизни в нездоровых современных условиях…

Банки Mason давно уже перестали быть просто стеклянной тарой: их используют для дизайна интерьера, их красят в разные цвета, из них пьют утренние смузи, и еще их используют для заготовок завтраков и ланчей — плотное стекло и удобная форма подходят для этих целей как нельзя лучше.

Завтраки и ланчи в банках завоевывают все больше сторонников среди тех, кто хоть как-то пытается вести здоровый образ жизни в нездоровых современных условиях. С чем сталкивается сегодня среднестатистический житель большого города, решивший сесть, например, на здоровую диету?  Ему не хватает времени чтобы постоянно готовить себе здоровую еду с собой в офис, в самом офисе найти место где продают свежие салаты и полезную еду не всегда возможно, так что в конечном итоге даже у самых целеустремленных людей опускаются руки…

И тут на помощь приходят стеклянные банки! В чем смысл всей этой истории и чем она отличается от обычной еды в лоточках, которую поколениями таскали с собой на работу офисные служащие?

 

салат в банке

 

салаты в банках

Адепты Jar Food выделяют три принципиальных отличия:

  • в банки складываются ингредиенты, а не готовое блюдо – продукты укладываются слоями, и перемешиваются непосредственно перед употреблением;
  • в стеклянных банках отлично сохраняются даже такие нежные компоненты, как листья салата – весь смысл заключается в том, чтобы обеспечить себя полезным и питательным ланчем в течение недели без ежедневной готовки;
  • «баночники» делают себе заготовки на неделю, убирают банки в холодильник и затем просто каждый день берут новую банку с собой на работу.

Банку можно брать любую, перед тем, как складывать в нее продукты необходимо хорошо ее вымыть и высушить на открытом воздухе. Перед употреблением салата банку нужно как следует потрясти, чтобы все ингредиенты и соус хорошо перемешались, и можно наслаждаться полезным и экономным ланчем где угодно.

 

mason банка салаты в банке

 

салаты в банках: принцип укладки продуктов

1. Первый слой – соус. Домашнего приготовления (например, классический французский «винегрет» — оливковое масло, горчица, бальзамический уксус, соль, перец) или даже готовый покупной.

2. На соус укладываются твердые овощи, которые прекрасно маринуются и могут сохраняться в соусе 4-5 дней без проблем – томаты черри (целиковые), огурцы, болгарский перец, морковь, красный лук, брокколи, цветная капуста (маленькие соцветия в салате очень хорошо себя проявляют), сельдерей, сырая свекла и т. д.

3. Следующий соус – более нежные овощи, бобовые или, например, шампиньоны. Этот уровень уже не соприкасается с соусом, поэтому можно брать более хрупкие компоненты – ломтики цуккини, кукуруза, консервированная фасоль, проростки пшеницы и т. д.

4. Тяжелый «углеводный» уровень — паста, кус-кус, рис и т. д. Овощи надежно защищают крупы от соуса, так что они отлично сохраняют свою текстуру 4-5 дней.

5. «Белковый» уровень – мясо, рыба или сыр. Попробуйте вареную курицу, индейку, лосось и все, что найдется и чего хочется. Креветки, адыгейский сыр, фета прекрасно себя ведут в таком салате.

6. Зеленый салат, орешки, семечки. Если вы не собираетесь хранить свой салат дольше 1-2 дней, то можно брать любую салатную зелень, если вы делаете себе запас ланчей на рабочую неделю, то лучше выбирать мясистый салат, вроде латука или романо.

Банка закрывается и осторожно, чтобы не перемешать слои, убирается в холодильник. Такой салат спокойно хранится в течение 5 дней, его можно вручить с собой худеющему мужу или взять на работу, при транспортировке слои могут чуть-чуть перемешаться, но это не страшно, потому что салат будет съеден в тот же день.

 

И для вдохновения – видео-мануал от Cooking light  (рецепты салатов на русском ниже в посте):

просмотр на YouTube

Салат с курицей, ягодами и киноа и/или диким рисом:

— 1 слой: соус – салатный уксус (можно сделать смесь из оливкового масла и бальзамика)
— 2 слой: кусочки куриного филе
— 3 слой: ягоды
— 4 слой: киноа и коричневый рис
— 5 слой: нарезанный миндаль
— сыр фета (отлично заменяется на мягкий адыгейский)
— зеленые листья

 

Салат с курицей, фасолью и листьями романо

— 1 слой: йогуртовая заправка (йогурт, оливковое масло, травы, соль, перец)
— 2 слой: кусочки куриного филе
— 3 слой: томаты черри
— 4 слой: консервированная фасоль
— 5 слой: козий сыр
— 6 слой: тыквенные семечки
— листья салата романо

 

Салат с креветками и турецким горохом

— 1 слой: заправка (оливковое масло, горчица, мед, лимонный сок, соль, перец)
— 2 слой: креветки, предварительно сваренные или обжаренные
— 3 слой: огурцы
— 4 слой: турецкий горох (консервированный или предварительно сваренный)
— 5 слой: нарезанные помидоры
— 6 слой: пармезан или другой твердый сыр
— 7 слой: руккола

Отправить ответ

2 Комментария к "Jar food: салаты в банке"

Оповещать о

Сортировка:   самые свежие | самые старые | с самым большим количеством голосов
Гость
Мария
1 месяц 15 дней назад

Заказывайте готовые салаты в банке — запас на неделю… объем — целый литр

Гость
Мария
1 месяц 15 дней назад

www . gardenjar . in

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×