"Ленивые маффины" c бананом от Тиган Джерард: неожиданное сочетание – Woman & Delice
Загрузка...
/ Тема:

«Ленивые маффины» c бананом от Тиган Джерард: неожиданное сочетание

Сама Тиган говорит, что готовит заготовку для маффинов вечером, а выпекает их утром на завтрак всей семье. И еще Тиган советует  маффины с бананом как отличную идею для романтического завтрака — мило, вкусно, красиво и не приторно, самое то после ночи любви на территории девушки.

Бывают такие женщины, которые рождаются с мишленовской звездой на лбу: в 12 лет они уже готовят завтраки для всей семьи, в 15 сами изобретают рецепты и начинают вести свой собственный фудблог, а в 20 становятся знаменитыми. Тиган Джерард из таких – блог с рецептами этой милой девушки сегодня читают тысячи поклонников по всему миру. Простые и сложные рецепты из нормальных продуктов, красивые фото и обаятельная улыбка самой Тиган – что еще нужно, чтобы прославиться?

Рецепты у Тиган действительно интересные, она изобретает странные сочетания и придумывает неожиданные способы готовки самых привычных вещей. Взять хотя бы ее «ленивые маффины» — по сути это что-то вроде хлебного сладкого омлета, но по вкусу – что то потрясающее. Особенно на завтрак. Особенно когда они горячие.  Делаются они из кусочков цельнозернового хлеба, а не на тесте с разрыхлителем, что, конечно, дает совершенно необычную для маффинов структуру — они более легкие и нежные. Ну а про топинг из корицы я промолчу — просто попробуйте!

Сама Тиган говорит, что готовит заготовку для маффинов вечером, а выпекает их утром на завтрак всей семье. И еще Тиган советует их как отличную идею для романтического завтрака — мило, вкусно, красиво и не приторно, самое то после ночи любви на территории девушки:

маффины с бананом: 

  • 1,5 стакана молока
  • 4 больших яйца
  • 3 спелых банана, размятых вилкой
  • 2 ст ложки меда
  • 1 ст ложка ванильного сахара
  • 1 ч ложка молотой корицы
  • 8 чашек нарезанного кубиками цельнозернового хлеба (резать прямо с корочкой)
  • 1 чашка шоколадных чипсов для выпечки (или просто поломанной шоколадки)
  • мед, кленовый сироп, кусочки банана и сливочное масло для сервировки

Коричный топпинг:

  • ¼ стакана тростникового сахара
  • ¼ стакана холодного сливочного масла, порезанного кубиками
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана грецких орехов, крупно порубленных
  • 1 ч ложка молотой корицы
Ленивые маффины с бананом. woman-delice.com
источник: halfbakedharvest.com

 

 

Форму для маффинов (или кекса) смазать маслом (или сбрызнуть спреем для выпечки).

В миске взбить яйца, добавить молоко, смятые бананы, мед, ванильный сахар и корицу.

В получившуюся смесь добавить нарезанный кубиками хлеб и шоколадные чипсы. Мягко все перемешать (желательно, чтобы кубики хлеба сохранились). Разложить хлебно-яичную смесь по формам для маффинов (руками выложить размягший мякиш в формы (с горкой) и сверху вылить оставшуюся яичную смесь).

Накрыть форму с маффинами пленкой и дать постоять в холодильнике 30 минут, а можно и всю ночь. Перед запеканием достать и дать постоять при комнатной температуре. Духовку поставить на разогрев на 180 градусов.

Пока духовка греется, сделать заправку. В миске смешать сливочное масло, тростниковый сахар, муку, корицу и орехи. Растереть руками в крошку. Присыпать маффины этой крошкой.

 

Ленивые маффины с бананом и шоколадом. woman-delice.com
источник: halfbakedharvest.com

 

Ленивые маффины с бананом и шоколадом. woman-delice.com
источник: halfbakedharvest.com

 

Выпекать 25-35 минут, пока маффины не станут золотисто-коричневыми. Дать остыть 5 минут, затем осторожно поддеть маффины лопаточкой или тупым плоским ножом и вынуть их из формы.

На маффины с бананом можно положить маленький ломтик сливочного масла, полить сиропом и украсить кусочком свежего банана или других фруктов. Ну, если вы перфекционист. Или влюбленная женщина, готовящая завтрак своему мужчине.

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать о

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×