Любовь к кофе и неожиданное открытие генетиков – Woman & Delice
Загрузка...
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Любовь к кофе и неожиданное открытие генетиков

Кофе. Вряд ли найдется еще один столь же противоречивый напиток — кофе или не любят совсем, или жить без него не могут, равнодушных не так уж и много. Да и ученые все никак не могут решить: кофе вреден или в умеренных дозах полезен? То его проклинают и стращают любителей ужасными последствиями, то, наоборот, пишут про антиоксиданты в его составе и приводят в пример итальянцев, нацию долгожителей, которые пьют крепкий кофе ежедневно.

Кофемания в генах

Но, кажется, ученые из Канады нашли, наконец, объяснение всем этим противоречиям, и дали ответ на вопрос «вреден кофе или полезен». Ответ такой: «смотря кому».

Ahmed El-Sohemy, профессор университета Торонто, 10 лет назад начал масштабное исследование в этой области. Собственно, профессора заинтересовало почему разные люди реагируют на один и тот же напиток так по-разному: кого-то от маленькой чашки некрепкого кофе накрывает гипертонус, а кто-то может пить по 5-6 чашек в день, и спокойно после этого спать. Кто-то не может проснуться без кофе, а кто-то даже от небольшой порции начинает страдать от учащенного сердцебиения, головной боли и других неприятных последствий.

Помимо этого ученый захотел проверить связь между потреблением кофе и серьезными болезнями – правда ли, что кофе повышает риск инфаркта? Правда ли, что кофе снижает риск возникновения рака? Ответ все тот же: «смотря у кого».

Ученый смог установить взаимосвязь между одним из генов, CYP1A2, и реакцией организма на кофе. Этот ген отвечает за скорость метаболизма, и именно он определяет то, сколько организм вырабатывает энзимов, которые в числе прочего расщепляют и кофеин. У всех нас этот ген работает по-разному, и именно от него зависит реакция нашего организма на кофе.

 

Кофе и последствия

Всемирная организация здравоохранения предоставляет статистику: употребление больше 2 чашек кофе в день повышает риск инфаркта на 36%. Однако канадский профессор эту статистику опровергает: риск повышается только для тех, у кого метаболизм медленный. Для тех, у кого ген CYP1A2 работает как надо, никакого риска нет вообще!

Более того, тем, у кого метаболизм повышенный, потребление кофе идет даже на пользу — кофеин парадоксально помогает им сохранять давление нормальным, защищая от гипертензии.

На практике это означает что зависимость от кофе может быть положительной, и вовсе не обязательно мучить себя воздержанием просто потому, что кто-то заявляет что «пить много кофе вредно». Важно для начала разобраться с тем, какой у вас тип метаболизма, сделать это можно пройдя вот этот тест.

Сейчас ученые утверждают что среди всего населения планеты примерно 40% тех, чей обмен веществ быстро справляется с кофеином и кому потребление кофе идет на пользу. 45% населения кофеин усваивает медленно и плохо, и 15% амбивалентны, то есть их организм может вести себя по-разному в зависимости от времени суток и других факторов. Другими словами, почти каждый второй житель нашей планеты может совершенно спокойно пить столько кофе, сколько ему хочется, без всяких последствий для здоровья.

А как к кофе относитесь вы? Можете ли вы проснуться без кофеина, или ваши предки наградили вас тем самым «кофейным» геном?

 

 

Отправить ответ

1 Комментарий к "Любовь к кофе и неожиданное открытие генетиков"

Оповещать о

Сортировка:   самые свежие | самые старые | с самым большим количеством голосов
Гость
Veronique
3 месяцев 17 часов назад

я не понимаю любви к кофе:( мне просто не вкусно, зеленый чай гораздо вкуснее:))

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×