Да, не везде еще весна полностью вступила в свои права, и погода может не радовать, но все равно ничто не мешает создать себе чуть-чуть настроения приближающегося лета!
И вовсе необязательно для этого куда-то выезжать, можно просто порадовать себя чем-нибудь легким и летним по вкусу. Например, моктейлем из цитрусовых.
Моктейли
Моктейли – это группа безалкогольных напитков, которые были изобретены в Америке в период действия сухого закона. Добросовестные бары действительно готовили и подавали смеси без алкоголя, недобросовестные под видом моктейлей продавали обычные алкогольные коктейли (в напитке из разных компонентов алкоголь было проще спрятать).
После отмены закона моктейлями стали называться «похмельные коктейли» — напитки, которые не содержали алкоголь, но при этом помогали справиться с последствиями гулянки накануне.
А сегодня этот термин используют для сложных безалкогольных коктейлей, которые часто подают и в обычных барах, и в детских кафе, и в ресторанах здорового питания.
Вариантов моктейлей великое множество: по сути, вы можете брать любой популярный коктейль, убирать алкогольную составляющую, заменять ее на относительно похожий по вкусу безалкогольный компонент и гордо именовать полученный напиток моктейлем.
Моктейль с цитрусовыми
Этот моктейль я люблю за свежий и богатый вкус – хоть он и без алкоголя, а отпускное настроение создает сразу. Я частенько делаю его на детских мероприятиях (маленькие гости просто обожают пить коктейли как папы и мамы), да и на взрослых тоже, когда просто хочется чего-то свежего и легкого. Коктейли по праву можно считать напитками вечерними, ну а моктейли прекрасно пьются воскресными утрами и днем как освежающий напиток.
На 2 порции вам понадобится:
- 120 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
- 180 мл содовой (можно взять спрайт, хотя я не покупаю сладкую газировку)
- сок одного лайма
- 1 ч ложка лимонного сока
- 1-2 ст ложка меда или любого сладкого сиропа (можно играть со вкусами, например, с мятным сладким сиропом получается интересно, если вы используете спрайт, то пробуйте – может быть, подслащивать больше не нужно)
- веточка тимьяна или розмарина для украшения (можно взять мяту – зеленые листочки очень симпатично смотрятся в стакане с рыжим моктейлем)
Если вы делаете моктейль на несколько человек, проще смешать сок и сироп в шейкере, потом разложить лед по бокалам и долить в каждый содовую или спрайт. Ну или можно готовить каждый прямо в стаканах, выжимая в них сок, добавляя сироп, затем выкладывая лед и заливая все газировкой. Смешивание в шейкере помогает сделать вкус более однородным.
Летнего вам настроения!