Самый быстрый и вкусный сливовый пирог в мире – Woman & Delice
Загрузка...
/ Тема:

Самый быстрый и вкусный сливовый пирог в мире

 

Сентябрь – отличное время для домашней выпечки. Во-первых, друзья и семейство возвращаются домой, и сборы компанией за большим столом по вечерам или по выходным снова становятся традицией. Во-вторых, в магазинах и на рынке полно фруктов для осенних пирогов и открытых тартов. Ну и в третьих, вечера становятся прохладными и нет ничего лучше чем теплая вкусная выпечка к чаю, который можно пить закутавшись в уютный плед на балконе или на террасе дачи.

 

осенние фруктовые пироги

Этот пирог со сливами – абсолютный чемпион среди всех теплых фруктовых пирогов. Он делается быстрее шарлотки (сливы не нужно чистить), у него интересный вкус (кисло-сладкий) и при всем при этом он очень симпатично выглядит – настоящее спасение для любых быстрых обедов с гостями, свалившимися на голову неожиданно. Сливу можно брать любую, но лучше всего себя в пироге ведет слива кислая, такая, которой в свежем виде много не съешь.

Рецепт пирога я когда-то давно нашла у нью-йоркского фуд-блогера Madelen Marie, слегка его оптимизировала под наши реалии и всем рекомендую – этот пирог настолько прост, вкусен и утилитарен, что скорее всего станет вашей хорошей традицией.

быстрый сливовый пирог, попробуйте приготовить!
Photo: madelinemarieblog.com

 

 

Быстрый сливовый пирог

  • песочное тесто (покупное или домашнее)
  • 3-4 крупные сливы, или 6-8 мелких (убрать косточку и нарезать тонкими ломтиками)
  • 1 яйцо для смазывания теста (взбить вилкой)
  • 2 ст ложки муки
  • 2 ст ложки белого сахара
  • 1 ст ложка тростникового сахара для присыпки

 

Присыпать рабочую поверхность мукой, достать тесто из упаковки и выложить на поверхность (или раскатать предварительно замешанное сладкое домашнее песочное тесто в круг диаметром под вашу форму для запекания). Смешать в чашке 2 ст ложки муки и 2 ст ложки белого сахара. Выложить эту смесь на тесто, отступив 2-2,5 см от края.

Начиная от центра теста выложить на муку с сахаром внахлест сливу, не доходя 2-2,5 см до края теста. Завернуть края теста так, чтобы слива оказалась внутри. Смазать края теста яйцом. При запекании из фруктов выделяется сок, который пропитывает сахарно-мучную смесь и превращает ее во вкусную подушку для мягких печеных слив.

 

быстрый сливовый пирог, попробуйте приготовить!
Photo: madelinemarieblog.com

 

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить пирог запекаться на 25-30 минут. Проверить готовность сливы и теста, подержать еще в случае необходимости. Достать готовый пирог из духовки, присыпать сахаром. Дать чуть-чуть остыть и подавать теплым с шариком ванильного мороженного.

Вуаля!

 

 

И видео-рецепт – оцените, как все быстро и просто:

просмотр на YouTube

 

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать о

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×