/ Тема:

Весенние обеды: баранина с йогуртом

Как говорил один из героев Алексея Толстого «пост закончился, можно и разговеться!» На Руси традиционно после окончания великого поста готовили мясные блюда – жарили, парили, варили и запекали. И хотя баранина никогда не была серьезной составляющей русской кухни, в советское время любовь к этому виду мяса пришла вместе с адаптацией кавказских и азиатских традиций. запеченная…

Читать далее
/ Тема:

Как сделать вкусный салат из чего угодно

Культура съедать большую тарелку салата с мясом и крупами на обед пришла к нам из средиземноморских стран, где так обедают с незапамятных времен. Однако в городскую моду сытные и сбалансированные салаты ввели диетологи, утверждающие что современный образ жизни не требует большого числа калорий (тяжелых ланчей). И что салат, в котором есть и клетчатка, и белки…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Под вино: чипсы из капусты кале с лимоном

Погода начинает радовать, и совсем скоро наступит время балконных и террасных посиделок с друзьями и долгих разговоров под вино. Чипсы из кале – это один из главных фуд-трендов наступающей весны. Про кале, эту капусту-чемпион по своим полезным свойствам, мы уже писали здесь, повторяться не будем, но если вам интересно знать, почему эта капуста стала настоящим…

Читать далее
/ Тема:

Pavlova со свежими ягодами: десерт балерины

История этого десерта удивительна, как и его происхождение: считается, что непорционное безе с фруктами изобрели то ли австралийцы, то ли новозеландцы, при этом имя десерту досталось русское – pavlova, в честь русской балерины Анны Павловой, гастролировавшей в Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого века. Сегодня в этих странах pavlova — это один из…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Самый красивый салат, который вы когда-либо ели

О том, что салат – это полезно знают все, и после зимы с ее тяжелым сытными блюдами действительно хочется уже чего-нибудь легкого и свежего. Однако не только польза ингредиентов важна, но и эстетика – в конце концов, имеет право женщина на красивый салат, чтобы было не только полезно, но и приятно?.. красивый салат Luisie Roe,…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Как оценить качество оливкового масла за 3 секунды

Про оливковое масло и его пользу знают все, не зря этот продукт прочно входит в топ самых популярных масел во множестве стран мира. Однако такая популярность сыграла с оливковым маслом злую шутку: правда в том, что то, что мы привыкли покупать как качественное и полезное для здоровья масло extra virgin  чаще всего таковым не является….

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Салат с кунжутом от Camille Styles

Весна не за горами, и даже если небо пока серое, и погода не радует, пора медленно выходить из зимней спячки, и менять привычки в еде. Время плюшек и уютных зимних пирогов подходит к концу, пора переключаться на заряженные витаминами салаты. Lunch salad — салат на обед Концепция «салат на обед» — lunch salad – сегодня…

Читать далее
/ Тема:

Марроканский салат с маринованными лимонами

За что я особенно нежно люблю Амстердам, так это за его интернациональность – тут можно найти представителей абсолютно разных культур и стран, которые сохранили свои традиции, и – самое главное! – аутентичную кухню. Мой любимый марокканский ресторанчик держит большая марокканская семья, готовит, конечно, бабушка, невестки на подхвате, а мужчины важно наблюдают за процессом. Кускус, который…

Читать далее