/ Тема:

Английский домашний хлеб

Вряд ли что-то еще может сделать дом таким же уютным, как запах теплого свежеиспеченного хлеба. И вряд ли может быть что-то вкуснее, чем свежий домашний хлеб с хрустящей корочкой, которую можно ломать и макать, например, в тыквенный суп… Одна проблема с домашним хлебом: этот вроде бы простой продукт, на самом деле, требует в приготовлении определенных…

Читать далее
/ Тема:

Сырная тарелка: 5 правил сервировки сыров

Сырная тарелка – штука универсальная, в том смысле что этим понятием описываются и люксовые истории с драгоценными сырами, и демократические сборные солянки, аккомпанемент под вино на дружеских вечеринках.   Тем не менее, несмотря на такую растяжимость термина, существуют определенные правила сервировки сыров, соблюдение которых помогут сделать сырную тарелку гвоздем любого мероприятия. Для начала нужно решить…

Читать далее
/ Тема:

Французская выпечка: быстрые розетки с фруктами и овощами

Я очень люблю готовить, и люблю собирать гостей за большим столом, но, как и миллионы других женщин на этой планете, я работаю, и проводить у плиты много времени у меня просто нет возможности. Поэтому я люблю кухню вкусную, красивую (да, я эстет!) и быструю, и традиционная французская выпечка под это описание отлично подходит! Хорошее покупное слоеное…

Читать далее

Deliciously_Ella: вкусные и здоровые идеи из Лондона

DeliciouslyElla.com — это блог о простой и вкусной еде, который сегодня стал новой кулинарной библией для занятых жительниц Лондона. Хумус, дипы, десерты и другие полезные и здоровые идеи для всех, кто хочет готовить быстро и просто.   Тем, кто постоянно ищет новые wellness идеи и старается хоть как-то сбалансировать работу, здоровье, спорт и простые человеческие…

Читать далее
/ Тема:

Быстрый тарт с кремом шантильи — французская классика

  «Американские торты выглядят красиво, но по вкусу – как бетон!», — презрительно отозвался как-то об американской выпечке мой друг-француз. И развил тему в том ключе, что французский тарт пусть и выглядят проще, но тает во рту, а не это ли самое главное свойство десерта? В том, что patisserie française — это высокое искусство сомневаться не…

Читать далее
/ Тема:

Домашние бульонные кубики

Со словосочетанием «бульонные кубики» у нас у всех есть свои ассоциации, и чаще всего они негативные – «химия», «Е», «усилители вкуса» и т.д. В общем, не самая здоровая история, хотя вкус супов и других блюд кубики действительно усиливают, тут не поспоришь. Однако сама идея полуфабриката, который можно добавлять в супы, каши и другие блюда чтобы…

Читать далее
/ Тема:

2 салатные заправки, которые заставят вас полюбить зелень

  В русской кухне традиционной заправкой для салатов из зелени и свежих овощей является сметана или растительное масло, в нашем климате развить в себе любовь к зеленому салату в разных его вариациях было довольно сложно. Сметана и хорошее растительное масло – это прекрасные продукты, но если вам хочется попробовать чего-нибудь поинтереснее, то вот вам три…

Читать далее
/ Тема:

Завтрак эстета: голландские блинчики с черничной поливкой

Признаюсь честно, я из тех, кто любит вкусно позавтракать. Я свято верю в то, что ужин должен быть легким и полезным, обед – питательным, а завтрак обязательно должен быть красивым и вкусным. Мое семейство собирается за завтраком каждый день (что не всегда получается сделать за обедом и за ужином), и я с огромным удовольствием делаю…

Читать далее