/ Тема:

Идея для бранча: Quiche Lorraine

Киш (фр. quiche)– блюдо лотарингской кухни. Изначально лотарингские хозяйки делали этот пирог из рубленного теста, копченой грудинки и заливки из смеси сливок и яиц, однако сейчас открытые «тарты» очень популярны почти во всех странах Европы и предлагаются в самых разных вариантах. Вообще говоря, киш – родственная душа отечественного омлета. Хозяйки частенько используют этот пирог как…

Читать далее
/ Тема:

хумус: 3 рецепта от топовых блогеров

Если бы существовал приз за самое модное блюдо среди всех полезных блюд, то его без сомнения выиграл бы хумус. Эта традиционная средиземноморская закуска с легкой руки звездных диетологов стала настолько популярной, что найти ее можно повсеместно, от супермаркетов до люксовых ресторанов. А вариациями на тему традиционного рецепта забиты топовые lifestyle и food блоги. К достоинствам…

Читать далее
/ Тема:

Брюссельский сезон: 2 нескучных блюда из самой маленькой капусты в мире

Если вы неравнодушны к высокой кухне, и не знаете, чем заняться в ленивый дождливый день, я вам очень рекомендую скачать и посмотреть документальный сериал Netflix «Chef table». Это фильм о лучших шеф-поварах мира, в котором они рассказывают о своей философии и о том, что стоит за высокой кухней. Помимо чисто эстетического удовольствия (фильм снять просто…

Читать далее
/ Тема:

«Ленивые маффины» c бананом от Тиган Джерард: неожиданное сочетание

Сама Тиган говорит, что готовит заготовку для маффинов вечером, а выпекает их утром на завтрак всей семье. И еще Тиган советует  маффины с бананом как отличную идею для романтического завтрака — мило, вкусно, красиво и не приторно, самое то после ночи любви на территории девушки. Бывают такие женщины, которые рождаются с мишленовской звездой на лбу: в…

Читать далее

Лондонский горячий шоколад (для промозглых денечков)

Поздний октябрь – не самое приятное время в Лондоне. Туманный Альбион становится не только туманным, но и промозглым, и даже отопление не спасает от постоянного ощущения холода и сырости. В такую погоду хочется сидеть дома у камина (к счастью, здесь сохранилось много домов с действующими очагами) и пить что-нибудь мягкое и горячее. И обязательно вкусное!…

Читать далее
/ Тема:

Домашнее мороженое с яблоками и корицей (для осенних обедов)

Конечно, сезон домашнего мороженого позади, и сейчас хочется чего-то согревающего, но вот эта идея мне по душе даже когда за окном холодно и грустно: яблочное мороженное в горячих хрустящих чашечках – это прямо осенняя песня! домашнее мороженое Домашнее мороженое представлено в огромном множестве рецептов, большинство из них на сливочной базе, ну а в жару лучше…

Читать далее
/ Тема:

Шоколадный маффин с сердцем из Нутеллы

Marsha’s Baking Addiction – это блог про шоколадный маффин во всех его разновидностях. Марша, его создательница, честно признается в своей шоколадной зависимости, и делится самыми разными рецептами и идеями на тему десертов. Самое цитируемое высказывание Одри Хепберн посвящено шоколадному кейку: «Давайте будем откровенны», — говорила легенда, — «шоколадные пирожные играют важную роль в жизни большого…

Читать далее
/ Тема:

Скандинавский завтрак: запеченный авокадо

Ок, про моду на тосты с авокадо по утрам не знает только ленивый – такие тосты найдутся в любом более-менее трендовом кафе, а их рецептами заполнены фуд- и лайфстайл блоги. Авокадо обладает целым букетом полезных свойств: в нем много насыщенных жирных кислот, витамина Е и микроэлементов. При этом он хорошо хранится и у него относительно…

Читать далее