Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Ягодный глинтвейн

Декабрь на дворе – месяц глинтвейна и уютных дружеских посиделок. И если вы умудряетесь выкроить время в последний месяц уходящего года для встречи с друзьями, то имеет смысл потратить силы и время на настоящий глинтвейн: дешевое теплое вино со специями из пакетика недостойно хорошей компании. Глинтвейн с клюквой Рецептов глинтвейна великое множество, почти во всех…

Читать далее
/ Тема:

Идея для бранча: Quiche Lorraine

Киш (фр. quiche)– блюдо лотарингской кухни. Изначально лотарингские хозяйки делали этот пирог из рубленного теста, копченой грудинки и заливки из смеси сливок и яиц, однако сейчас открытые «тарты» очень популярны почти во всех странах Европы и предлагаются в самых разных вариантах. Вообще говоря, киш – родственная душа отечественного омлета. киш лоррен Хозяйки частенько используют этот…

Читать далее
/ Тема:

Праздничные обеды: полный гид по запеканию птицы (+ рецепт новогодней индейки)

Запеченная индейка, утка, курица или даже гусь в центре праздничного стола – это классика. В русской кухне существует богатая традиция запекания птицы (особенно поздней осенью и зимой, когда свежие говядина, баранина и свинина были практически недоступны), ну а уж в новогодние и рождественские праздники блюдо с птицей стояло на столе практически в каждом доме (даже…

Читать далее
/ Тема:

Шеф-повар из Нью-Йорка: 26 самых частых кулинарных ошибок

Я читаю и отслеживаю огромное количество разных блогов и сайтов, посвященных еде – это и мое хобби, и моя работа. Кто-то из блогеров хорошо пишет, кто-то пишет так себе, но дает интересные рецепты, кто-то делает красивые картинки, а на кого-то просто приятно смотреть. Gavin Kaysen, блогер, шеф-повар, владелец ресторана Spoon & Stable и преподаватель в…

Читать далее
/ Тема:

Скандинавские десерты: датские вертушки с тыквой

Вообще, как-то принято считать, что в плане десертов скандинавские страны подкачали – суровые северные народы не разменивались на всякие глупости, и отдавали предпочтение пище простой и сытной. Однако это не совсем так: да, с французами, конечно, в этом вопросе не посоперничаешь, но интересные идеи в традиционной кухне народов северной Европы точно есть. скандинавские десерты Например,…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Осенний old fashioned — простой и вкусный коктейль для большой компании

Самый мрачный месяц года – этим титулом ноябрь награжден не так уж и незаслуженно: до настоящей зимы еще далеко, золотая осень уже позади, и нам предстоит целый месяц грустной погоды и темных холодных вечеров. Впрочем, плохая погода не помеха тем, кто хочет получать удовольствие от жизни – главное просто найти хорошую компанию и интересную идею…

Читать далее
/ Тема:

Самый модный продукт десятилетия: хумус (3 рецепта из топовых блогов)

Если бы существовал приз за самое модное блюдо среди всех полезных блюд, то его без сомнения выиграл бы хумус. Эта традиционная средиземноморская закуска с легкой руки звездных диетологов стала настолько популярной, что найти ее можно повсеместно, от супермаркетов до люксовых ресторанов. А вариациями на тему традиционного рецепта забиты топовые lifestyle и food блоги. К достоинствам…

Читать далее
/ Тема:

Smoothie-pack: неделя вкусных завтраков без всяких усилий

О своей нелюбви к утрам я уже писала, как и о том, что готовить завтрак дома я терпеть не могу – идея вставать раньше на полчаса только чтобы сварить себе кашу кажется мне слишком уж самоотверженной. Долгое время я выпивала только чашку чая и завтракала уже в офисе, однако смена вида деятельности внесла коррективы и…

Читать далее