Bellini bar: домашние фруктовые коктейли с просекко – Woman & Delice
Загрузка...
/ Тема:

Bellini bar: домашние фруктовые коктейли с просекко

Беллини – смесь из просекко и фруктового пюре – это едва ли не самый популярный летний коктейль. Популярный настолько, что некоторые рестораны и отели даже предлагают своим гостям Bellini bar: возможность быстро смешать себе свой собственный «белини» с теми ингредиентами, которые вам по вкусу.

Изначально «беллини» делался исключительно с персиковым пюре, причем персики брались только белые, с самой сочной мякотью. Пуристы утверждают, что пюре нужно делать вручную, а не блендером: нарезать персики кубиками и протирать их через ситечко. Однако, как это часто бывает с идеями, которые становятся популярными во всем мире, оригинальный рецепт давно уже трактуется барменами очень вольно, и кроме персиков используются самые разные фрукты и сиропы.

 

беллини бар

Сделать «беллини бар» у себя дома или на даче очень просто: получается вкусно, свежо и выглядит такой бар очень симпатично – настоящая девочкина идея, вне зависимости от возраста девочек (как показывает практика, мамы и бабушки пробуют этот итальянский аперитив с большим удовольствием).

Все, что вам нужно для такого бара — это холодное игристое вино (например, просекко), замороженные или свежие фрукты, сиропы, блендер и красивые бутылки с бокалами для сервировки – все! Минимум усилий, и красивый аперо-бар готов.
летний бар, коктейли, рецепты

Фрукты можно брать любые, тут все ограничивается только вашей фантазией. 2 стакана клубники для клубничного беллини, или манго и ананас (по стакану нарезанных фркутов) для маногового беллини. Вы можете смешивать вкусы и фрукты так, как вам нравится. Выставляйте на стол бутылки с протертыми фруктами, сиропы и просекко в ведерке со льдом, чтобы каждый желающий мог сделать себе свой собственный коктейль – в бокал наливается фруктовое пюре, добавляется нужный сироп (1 ч ложка), смесь пробуется на вкус и разбавляется холодным просекко. Ура!

 

 

4

 

Вы можете купить готовые сиропы (мятный, лимонный, грушевый и т. д.) или сделать простой сироп самостоятельно: 1 стакан воды + 1 стакан сахара. В сотейник выложить сахар, влить воду и довести до кипения постоянно помешивая. Убрать огонь, помешать еще 1-2 минуты и дать остыть.

 

lentnij_bar

Примерные пропорции для Беллини на 8 человек:

  • 2 стакана фруктового пюре
  • 3 бутылки проссеко (охлажденного)
  • 4-6 ст ложек сахарного сиропа (зависит от выбранных фруктов и их сладости)
  • свежие фрукты и листики мяты или базилика для подачи
2

 

Попробуйте комбинации:
  • Ананас + 2-3 киви
  • Клубника
  • Малина с мятным сиропом
  • Персик с мятным сиропом
  • Манго с апельсиновым соком

 

Чин-чин!

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать о

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×