Тема: Еда

Безусловно, кому-то идея поджаривать персики или абрикосы на гриле покажется кощунством, но на самом деле такой способ приготовления фруктов имеет свои плюсы. Например, это отличный способ пустить в дело не безвкусные тепличные фрукты, а еще гриль карамелизует сахар в персиках-сливах-абрикосах, и они пстановятся еще вкуснее слаще. Фрукты на гриле Для этого десерта вы можете взять…

Если и можно назвать какой-то один коктейль, который уже много лет не теряет своей популярности, и который можно найти едва ли не в любом баре планеты, то это будет «Кровавая Мэри». Этот несладкий коктейль просто сделать, в его состав не входит каких-то экзотических ликеров, и есть пространство для творчества: подавать такой коктейль вы можете с…

Летом меня на кулинарные подвиги тянет не часто, признаюсь честно. Готовить какие-то навороченные истории лень, лучше провести это время в парке с детьми и собакой, да и в целом хочется чего-то более простого, легкого и свежего. Тяжелые истории вроде пирогов и булок оставим на дождливые осенние и нудные зимние вечера. Вино + … Но кулинарная…

Беллини – смесь из просекко и фруктового пюре – это едва ли не самый популярный летний коктейль. Популярный настолько, что некоторые рестораны и отели даже предлагают своим гостям Bellini bar: возможность быстро смешать себе свой собственный «белини» с теми ингредиентами, которые вам по вкусу. Изначально «беллини» делался исключительно с персиковым пюре, причем персики брались только белые,…

Весна постепенно уступает свои права лету, и совсем скоро наступят жаркие деньки.  Когда на дворе жара, то обычно ничего не хочется – ни готовить, ни, честно говоря, есть, хочется в тенек и чтобы красивые накачанные мулаты подавали охлажденные напитки, один за другим. С мулатами я вам помочь вряд ли смогу, а вот идеями охлаждающих и…

Шашлыки и гриль – это, безусловно, прекрасно, но очень жаль, что не существует шашлычной феи, которая не только заморочилась бы с мясом, маринадом и жаркой, но и вымыла бы потом решетку гриля и все вот это вот жирное, с чем приходится иметь дело после. Ну хорошо, иногда в качестве такой феи выступает мой муж, но…

Амели весьма изобретательна и умеет находить удовольствие в маленьких повседневных радостях: опуская руку в мешок с фасолью, покупая себе десерт и надламывая чайной ложечкой корочку крем-брюле, пуская «блинчики» по каналу Сен-Мартен… Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain Среди маленьких радостей жизни, которые пропагандировала любимая всеми Амели, фигурировал и этот популярный во Франции десерт –  Crème Brûlée….

Признаюсь честно, я из тех, кто любит вкусно позавтракать. Я свято верю в то, что ужин должен быть легким и полезным, обед – питательным, а завтрак обязательно должен быть красивым и вкусным! Мое семейство собирается за завтраком каждый день (что не всегда получается сделать за обедом и за ужином), и я с огромным удовольствием делаю…