5 продуктов, которые диетологи никогда не едят – Woman & Delice
Загрузка...
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

5 продуктов, которые диетологи никогда не едят

Сегодня правильное и здоровое питание – это настоящий квест не только потому, что найти неиспорченные цивилизацией продукты городскому жителю непросто, но и потому, что информация на этот счет очень противоречива.

Кто-то советует есть хлеб из цельнозерновой муки, кто-то проклинает этот продукт за глютен, кто-то пишет о пользе йогуртов, кто-то стращает вредом лактозы.

В общем, все как всегда: разбираться с темой приходится самостоятельно.

Однозначно вредно

Однако есть продукты которые обычными людьми часто воспринимаются как полезные (или хотя бы безобидные), но на счет которых даже спорящие друг с другом диетологи придерживаются однозначного мнения: очень вредно!

При этом такие продукты часто продаются в магазинах в секциях диетического питания, и покрыты надписями вроде «не содержит сахара!», которые усыпляют нашу бдительность, но важно помнить что современная пищевая промышленность — такой же бизнес, как и другие, и задача производителя продавать вам свой продукт любым способом.

Например, написав «не содержит глютена» на продукте, который и не может его содержать просто по своей природе.

Какие продукты вы не найдете в холодильнике ни одного диетолога?

Йогурты с фруктовыми наполнителями

Если по поводу натуральных йогуртов и их пользы до сих пор идут споры, то по поводу йогуртов с вкусовыми добавками все специалисты по здоровому придерживаются единого мнения – однозначно вредно.

Такие йогурты содержат много лишнего сахара, и от реальных фруктов в них ничего не остается. Альтернативой будут домашние гранолы и сезонные фрукты и ягоды, которые лучше добавлять в натуральный йогурт, содержащий только бактерии и молочную основу.

Низкожировые соусы и майонезы

Магическое «жирность 0%» на упаковке готовой салатной заправки или майонеза часто заставляет вас положить пакетик в корзину, однако даже если жира в соусе нет, вкус и консистенция достигается за счет других ингредиентов, куда опаснее жира.

На самом деле, хороший домашний майонез, который делается из масла холодного отжима, яиц и горчицы, будет куда менее вредным чем любая покупная салатная заправка, даже низкокалорийная. И при умеренном потреблении такой соус будет снабжать вас хорошими жирными кислотами и уравновешивать углеводы в вашем салате.

Яйца

Про куриные яйца тоже идут постоянные споры, и диетологи сходятся в одном: яйца от куриц, которые содержатся в клетках и питаются модицифированным кормом – это гормональная бомба.

Если у вас есть возможность, то лучше есть яиц меньше и покупать фермерские яйца от куриц, которые гуляют на свободе и едят зерно и червячков, как им и полагается.

заменители сахара

Есть два вида альтернативных сахару подсластителей – синтетические и натуральные. Натуральные подсластители (декстроза, фруктоза и т. д.) не опасны, но почти так же калорийны как обычный сахар, синтетические подсластители (аспартам, сахарин) низкокалорийны, но опасны.

Самый распространенный подсластитель – аспартам – при нагревании больше 30 градусов (то есть при попадании в организм) распадается с выделением целого ряда канцерогенных веществ, существует также ряд исследований, доказывающих что аспартам усиливает аппетит.

Относительным компромиссом между калорийностью и безвредностью остаются стевия и сироп агавы.

Маргарин и спреды

Это жировые продукты, которые получают путем трансформации растительных масел. Растительные масла (чаще всего подсолнечное или рапсовое) проходят определенную обработку, которая меняет их молекулярную структуру, превращая их в плотную жирную массу.

Натуральные растительные масла и настоящее сливочное масло содержат полезные жирные кислоты, необходимые для функционирования нашего организма, спреды и маргарин – это просто пустые калории. И, хотя производители часто пишут на упаковке «на основе растительных масел» и рисуют травку и какие-нибудь подсолнечники, от пользы растительных масел в таких продуктах нет вообще ничего, и по сути это чистые транс-жиры.

Важно также знать, что транс-жиры используются при производстве полуфабрикатов – котлет, жареных замороженных продуктов (мяса, картошки фри и т. д.), так как если готовить их на маргарине, а не на масле, то они гораздо дольше потом хранятся (транс-жиры намного стабильнее натуральных растительных масел и дольше не окисляются).

Так что даже если у вас нет привычки покупать маргарин, пачка полуфбрикатных котлет из морозилки снабдит вас порцией транс-жиров, не забывайте об этом.

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать о

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×