Елена Ежова

История этого десерта удивительна, как и его происхождение: считается, что непорционное безе с фруктами изобрели то ли австралийцы, то ли новозеландцы, при этом имя десерту досталось русское – pavlova, в честь русской балерины Анны Павловой, гастролировавшей в Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого века. Сегодня в этих странах pavlova — это один из…

Конец зимы и начало весны – самое трудное в плане овощей и витаминов время года! Пока первая весенняя зелень не появилась на прилавках, мы вынуждены иметь дело с изрядно уставшими корнеплодами и красивыми, но безвкусными тепличными овощами – кулинарная тоска… Впрочем, не стоит отчаиваться, даже с тепличными овощами можно сделать вкусное блюдо. Главное — отказаться…

Не знаю, как вы, а я продолжаю в этом году следовать традиции баловать себя вкусными завтраками. Делаю себе и семейству смузи, всякие омлеты и домашние йогурты с домашней же гранолой, завариваю вкусный кофе и пью его из красивой чашки…  В общем, стараюсь начинать свой день с маленького удовольствия, и пока что эта практика мне очень…

Январь и февраль – самые грустные в плане овощей и фруктов месяцы. На полках магазинов торжествуют пластиковые тепличные продукты, а на рынках и в фермерских лавочках выбор довольно скуден, что, в общем, абсолютно нормально. зимние овощи Впрочем, я люблю это время года как раз за то, что приходится включать кулинарную фантазию чтобы приготовить что-то сезонное…

Небезызвестная Джулия Чайлд утверждала, что нет ничего проще и лучше чем хорошо запеченная курица. И для приготовления последней требуется лишь хорошая огнеупорная посуда, терпеливая хозяйка и, собственно, курица. Все, ничего больше. Однако современные фудблогеры с Джулией в этом вопросе не согласны, ведь запекать птицу можно сотней разных способов (и особенно курицу, так как ее мясо…

Как давно вы собирали за большим столом своих самых близких друзей? Декабрь – отличное время для таких посиделок, даже если времени в конце года в обрез. В конце концов, когда еще вы соберетесь с силами и встретитесь со всеми, кого не видели целый год? Christiann Koepke, фотограф и фуд-блогер из Портленда уверен, что близость праздников…

Это неправда, что Новый Год и Рождество – время только горячих пуншей и холодного шампанского, существует множество коктейлей, которые как нельзя лучше подходят именно для этих праздников! новогодние коктейли Почему бы не собрать друзей на коктейльную вечеринку? Мы обязательно устраиваем что-нибудь подобное в какой-то из вечеров – зовем друзей на зимние коктейли. Расчищаем место в…

Короткие дни, суровое серое небо и морозы как нельзя лучше подходят для теплых домашних посиделок при свечах и с каким-нибудь уютным горячим напитком. Пунши, гроги, глинтвейны – у вас есть ваш любимый рецепт? Но согреваться можно и безалкогольными историями, особенно если вы возвращаетесь с прогулки шумной компанией с детьми, и вам хочется быстро согреть народ…