Елена Ежова – Woman Delice
Загрузка...
Город: Таллин

Елена Ежова

Юрист международного уровня и по совместительству дипломированный шеф-повар. Живет и работает в Таллине, с 2008 года ведет свой кулинарный блог. Любит красиво сервировать стол даже в самые обычные дни, пить с мужем грузинское вино у камина и проводить летние выходные у маяка на острове Хийумаа.

Личный блог — MINT & ROSEMARY

Статьи
/ Тема:

Брюссель на столе

Если вы неравнодушны к высокой кухне, и не знаете, чем заняться в ленивый дождливый день, я вам очень рекомендую скачать и посмотреть документальный сериал Netflix «Chef table». Это фильм о лучших шеф-поварах мира, в котором они рассказывают о своей философии и о том, что стоит за высокой кухней. Помимо чисто эстетического удовольствия (фильм снят просто…

Читать далее
/ Тема:

Три супа из тыквы

  Яркая, рыжая, вкусная – тыква это один из самых замечательных осенних продуктов! Из нее варят супы, пекут пироги, кексы, делают с ней пасту, десерты и так далее. Это абсолютный фаворит сеньтябрьской и октябрьской кухни и было бы преступлением обойти эту тему стороной. Вариаций на тему супа из тыквы великое множество, и, пожалуй, самый простой…

Читать далее
/ Тема:

Нормандский и английский яблочные пироги

Сентябрь – это самое «яблочное» время года, сейчас созревают ароматные осенние сорта яблок, жесткие, кисловатые, как раз такие из которых печь пироги и есть их потом – одно удовольствие. В русской и украинской кухне много разных рецептов яблочных пирогов и пирожков (не говоря уже о традиционной шарлоттке), однако если все любимые рецепты уже перепробованы, а…

Читать далее
/ Тема:

Mousse parfait: быстрый и полезный шоколадный десерт

  Не знаю, как вы, а я за шоколадный десерт родину продам, меня даже пытать не придется. Покажите мне шоколадный мусс или брауни – и я расскажу вам, в каких кустах сидят партизаны! И мое семейство в этом вопросе от меня не отстает, под шоколадным соусом в моих детей можно загрузить все что угодно. Одна…

Читать далее
/ Тема:

Красивая идея: арбузный сок или коктейль прямо в арбузе

Арбузная пора в самом разгаре, и грех не воспользоваться возможностью наесться этой громадной ягодой на весь год вперед! Про пользу арбузов писать не буду, любой вестник ЗОЖ уже написал и издал километры статей на эту тему, так что желающих узнать больше отправим сразу в гугл. А вот две идеи, которые я активно использую в августе…

Читать далее
/ Тема:

Тост с авокадо: завтрак Manhattan style

Есть каждый день один и тот же тост с авокадо на завтрак скучно, и даже осознание приносимой организму пользы не спасает от ненависти к модному тосту, которая накрывает тебя через три дня. Приходится креативить! Моду на тосты с авокадо на завтрак ввели манхэттенские диетологи несколько лет назад. На первых порах идея заменить традиционные масло и джем…

Читать далее
/ Тема:

Июньское: красивый черничный пирог в кокотнице

Я не уверена, что «кокотница» — правильный термин. Дело в том, что маленькие металлические кастрюльки, которые у нас используются для приготовления одного из главных изобретений советской кухни – «жульена» (этот «жульен», кстати, к Франции никакого отношения не имеет) и называются коктницами — это не совсем то, чем является cocotte.   кокотница Cocotte – это чугунная…

Читать далее
/ Тема:

Шпритц с сельдереем: свежий летний аперитив для дачных обедов

Одно из главных удовольствий дачного сезона лично для меня – это возможность усесться на террасе с бокалом свежего аперитива и ничего не делать. Честно скажу, сидеть так я могу долго, главное, чтобы был кто-то, кто без остановки подносит патроны, т. е. коктейли.   свежий летний Шпритц Про шпритц сказано и написано немало, шпритц-апероль, любимый итальянский…

Читать далее

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×