В том, что касается темы «как худеть» и вопросов здорового питания вряд ли найдется еще одна столь же противоречивая нация как американцы.
Эта страна, давшая миру фаст-фуд и изобретшая самые жуткие пищевые технологии (вроде выращивания куриц за три недели или изготовления десертов из на 90% синтетических компонентов), тем не менее сегодня стоит в авангарде науки о правильном питании – самые передовые открытия приходят именно оттуда.
Страдающее ожирением население учат возвращаться к истокам: эмансипированные женщины записываются на мастер-классы по выпечке домашнего хлеба, коучеры разных мастей рассказывают о важности органического питания, а на телеке шоу «кто быстрее съест гамбургер» замещаются «битвами диет».
Темой детокса и полезного питания я увлеклась не просто так: меня подвигли на это проблемы с кожей. О том, как я решилась на двухнедельный детокс и что из этого вышло я уже рассказывала, после прохождения программы я не остановилась, и продолжила вникать в теорию вопроса (об этом я тоже уже писала в посте про трехдневный супер-детокс).
В моем случае можно смело сказать, что результат на лицо – состояние кожи улучшилось в разы, и уже второе лето я впервые за не помню сколько лет выхожу из дома без тональника (те, кто страдает от акне и раздражений меня поймут).
В общем, мое самочувствие настолько изменилось к лучшему, что я твердо намерена продолжать.
Худеть или не худеть
На блог американского диетолога Jovanca Ciriez я наткнулась случайно, и меня заинтересовал ее пост «5 вещей, которые я говорю всем своим клиентам, желающим похудеть». Похудеть я не особо желаю, но магическая цифра 5 сделала свое дело и я кликнула по ссылке. И не разочаровалась, кстати.
Джованка – врач и диетолог, соведущая программы «Моя диета лучше твоей» (ох уж эти американцы и их шоу!). Программа отличается от обычного формата «похудеть жирдяя» тем, что в ней участвуют не только люди с ожирением, но и люди с разными проблемами – нарушениями сна, усталостью, плохой кожей и т. д., то есть всем тем, что является следствием неправильного питания.
Участников не заставляют потеть в спортзале или ограничивать себя в питании, с каждым проводятся индивидуальные сессии, по результатам которых делается индивидуальный план питания. Ну и попутно простым телезрителям вдалбливается простая мысль: не бывает универсальных диет, подходящих всем, диета – это не двухнедельный план питания, это привычки на всю жизнь.
В своем посте диетолог пишет о своем опыте работы с разными участниками и о том, что каждому из них она говорит 5 простых вещей:
Вы – маленькая вселенная
Ни одна диета (веганская, безглютеновая, средиземноморская, вегетарианская, кето – называйте любую) не универсальна и не подходит всем без исключения людям на планете, чего бы там не говорили ее проповедники.
Как, какую еду, в каких количествах вы должны употреблять зависит от вашей конституции, потребностей вашего организма, образа жизни и даже времени года.
Единственный способ достичь результата (не временных изменений, а серьезных перемен) – это изучать свой организм и учиться выбирать то, что подходит именно вашей вселенной.
Здоровое питание – это состояние ума, а не содержимое желудка
Если у вас есть проблемы с тем, что вы не в состоянии контролировать свою диету, шансов на то, что вы страдаете от разного рода психологических травм и дисфункций очень много.
Неправильная диета чаще всего лишь следствие гораздо более глубинных проблем, и если с ними не разобраться, то вы будете возвращаться в исходную точку снова, снова и снова.
Если вы всерьез решили худеть и заниматься своим питанием и здоровьем, начните с головы, а не с содержимого холодильника. Стресс-менеджмент, медитации, йога, все, что лично вам помогает вернуть состояние гармонии должны предшествовать изменениям в диете.
Потеря веса – это побочный продукт здорового отношения к еде
Изменение в привычках и образе жизни приводят не только к сбросу веса, но и к улучшениям сна, повышению уровня энергии, усилению иммунитета и т. д.
Проблема не в лишнем весе и не в том, что на вас не застегиваются джинсы. Проблема в том, что ваш организм не работает так, как должен, и нуждается в серьезной помощи.
Часто люди в погоне за косметическим результатом бросаются в крайности, и надрываются эмоционально и психологически, стремясь к заветной цифре на весах. В 99% случаев из ста на выходе будет эффект маятника и обратный набор веса, как только у человека закончатся моральные силы на диетический надрыв.
Не садитесь на диеты — это бессмысленная трата времени, здоровья и сил, меняйте привычки – это инвестиция в будущее.
Достижение цели – это только часть пути, а не конечный пункт назначения
Вы сбросили 5-10-15 кг, ура. Но это не точка, это завершение главы, а ваша история продолжается. Что вы будете делать дальше? Как распорядитесь своим результатом?
Эффект «йо-йо» (сброс-набор веса), который знаком многим из тех, кто постоянно пробует новые диеты, часто является следствием неправильного отношения: мы ставим перед собой цель (сбросить 10 кг за три недели), достигаем ее и расслабляемся (заслуженный отдых после праведных трудов).
Не ставьте труднодостижимых конечных целей («худеть на … кг к … числу), думайте о своем здоровом теле как о проекте на всю жизнь.
Все перемены начинаются с любви к себе и принятия себя
Джованка пишет о том, что большинство клиентов приходит к ней потому, что они себя ненавидят. Ненавидят свои попы, ноги, животы, кожу, волосы. И хотят избавиться от себя таких, и преобразиться в прекрасных созданий, которых они будут любить всем сердцем (хаха).
И каждому из них она говорит что это не сработает. Невозможно измениться к лучшему из ненависти к себе настоящему, ненависть отнимает силы, это черная дыра, которая засасывает вас снова и снова. Меняйте свое тело и свою жизнь из любви к себе, потому, что вы хотите стать лучшей версией себя, а не потому, что вы хотите быть похожей на кого-то в телевизоре, и ненавидите себя за то, что это не так.
Когда вы любите себя, свое тело, вы заботитесь о нем совершенно естественно. Вы выбираете вкусные и полезные продукты из любви к себе, а не потому, что знаете что это правильно, вы занимаетесь йогой или спортом потому что вам нравится чувствовать свое тело. Никакого надрыва или драмы.
И даже то, которые раньше казалось вам невкусным и грустным становится милее бургера, просто потому, что у вас нет задачи заесть ненависть к себе – нет, вы хотите порадовать себя любимую чем-то вкусным и полезным.
Ананасовым смузи, например.
Или хрустящим зеленым салатом с куриной грудкой и домашней заправкой с орешками и редким оливковым маслом, ммм! Чувствуете разницу?
Я разницу чувствую, и присоединяюсь ко всему, что говорит американский диетолог. В конце концов, каждый, кто всерьез пытался худеть и менять себя и свою жизнь точно знает – перемены это дорога, а не пункт назначения. И даже любители простых решений и магических пилюль, кажется, начинают это осознавать.
Ну и если вы готовы к переменам, начните с детокса.
Будьте здоровы!