сердце с клубничным джемом – Woman Delice
Загрузка...
ASOS RU
/ Тема:

сердце с клубничным джемом

Mothercare

Кому-то день Св. Валентина нравится, кто-то терпеть не может его за фальшь и коммерческую природу, кто-то завешивает квартиру сердцами и устраивает романтическую вечеринку, а кто-то притворяется букой и отказывается привязывать свои романтические порывы к календарной дате.

История Святого Валентина трогательна и романтична, как большинство раннехристианских легенд: в 3 веке нашей эры один из римских императоров (злодей, как водится) неожиданно решил что не зачем, понимаешь, его военнослужащим жениться – отвлекает от службы и вообще. Придя к заключению, что запрет на венчание сможет улучшить обстановку в армии, император накатал соответствующий указ и стал ревностно следить за его исполнением.

Валентин же, молодой христианский священник, продолжил венчать влюбленных солдат и офицеров несмотря на вполне реальные нехорошие последствия. Как это обычно и бывает, нашлась какая-то гадина (предположительно завистливая подруга одной из счастливых невест), которая наябедничала в соответствующие органы, органы проявили бдительность и пришли в гости на очередную свадьбу. Наглого священника посадили в тюрьму, в тюрьме он повстречал свою судьбу (младшую дочь тюремщика), и до самой смертной казни Валентина влюбленные переписывались записками и дышали друг на друга через замочную скважину. До 13 века эта трогательная история пропылилась в архивах, однако на заре эпохи возрождения ее откопали и ввели в обиход как полезный народный праздник.

tumblr_o1tut73FGa1rc5v2so1_500

В середине 20 века полузабытая традиция была реанимирована маркетологами, и сегодня красивая старая легенда помогает продавать плюшевых зайцев и все что угодно с принтом из сердец. Кому-то праздник нравится, кто-то терпеть не может его фальшь и коммерческую природу, кто-то завешивает квартиру сердцами и устраивает романтическую вечеринку, а кто-то притворяется букой и отказывается привязывать свои романтические порывы к календарной дате. Каждому свое.

Примирить враждующие лагери попыталась food блогер из Луисвиля Chelcey Tate. В своем блоге она пишет о традиции дарить валентинки и о том, как многих людей эта традиция выводит из себя – ворох бумажных открыток и невкусных конфет мало кому реально доставляет удовольствие. Вместо того, чтобы тратить деньги на покупку символических сувениров, Челси предлагает сделать ход конем и валентики… испечь. Во-первых, это просто и не требует серьезных затрат. Во-вторых, вкусная валентинка будет по душе даже тем, кто терпеть не может коммерческий праздник. В-третьих – ну, это просто симпатично, по-девочкиному и вообще весь процесс выпечки и раздачи доставляет кучу положительных эмоций.

 

сердечки с клубничным джемом

  • форма для вырезки печенья в виде сердца
  • 2,5 стакана муки
  • ½ ч ложки соли
  • ¾ ч ложки сахара
  • 150 г сливочного масла
  • ½ ледяной воды
  • 1 яйцо
  • 1 ст ложка молока
  • клубничный джем, домашний или покупной
  • клубника (опционально) – 5-6 ягод (можно взять безвкусную зимнюю)
  • сахар для присыпки

 

ASOS RU

 

Смешать муку, сахар и соль в глубокой миске, втереть в смесь сливочное масло (выложить масло, порезанное кусочками в миску и пальцами растереть его с мукой до состояния крошки).

Аккуратно, частями, влить ледяную воду, параллельно замешивая крутое тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать сердца с помощью формы (должно получиться примерно 24 сердечка, на 12 печений).

Порезать свежую клубнику кубиками и смешать с клубничным джемом. Выложить в центр 12-ти сердечек по 1-2 ложки начинки, сверху накрыть вторым сердечком из теста, сжать края и «прострочить» по краю печенья декоративную строчку, чуть придавив тесто кончиком чайной ложки.

Processed with VSCOcam with 4 preset

Убрать лоток с печеньем в морозилку на 5-7 минут (это поможет печенью сохранить форму). В это время взбить яйцо с молоком и поставить духовку на разогрев на 200 градусов. Как только духовка будет готова, достаем печенье из морозилки, смазываем смесью яйца и молока, присыпаем сверху сахаром и убираем в духовку на 12-15 минут.

Как только печенье станет золотистого цвета, и края сердечек начнут темнеть, достаем их из духовки, остужаем и идем раздавать валентинки друзьям и коллегам.

день св. валентина
photo: chelceytate.com

Потому что день Святого Валентина – это праздник любви, а не влюбленных, и делясь валентинкой мы не признаемся в чувствах, мы делимся своим пожеланием любви и верности.

Ну а если все эти коннотации вас все равно раздражают, то можно просто выпить чай со вкусным печеньем.

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×