Красота и хорошее самочувствие: 5 продуктов, которые должны быть основой вашего меню – Woman & Delice
Загрузка...
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Красота и хорошее самочувствие: 5 продуктов, которые должны быть основой вашего меню

О принципах полезного питания написано и сказано немало, и иногда голова идет кругом от количества теорий и советов, часто противоречащих друг другу.

Но если можно выделить какую-то одну тему, которая звучит сегодня громче остальных, то это будет тема «еда против воспалений».

Противовоспалительная диета

Звучит довольно странно: как можно лечить воспаления едой? Воспаление – это когда организм реагирует на инфекцию, начинается покраснение, поднимается температура сначала на зараженном участке, а потом и температура всего тела, как этот процесс можно остановить с помощью диеты?

Такой взгляд на природу воспалительных процессов слишком упрощен, объясняют специалисты, и на самом деле в нашем организме на разных уровнях постоянно существуют микровоспаления, которые мы не замечаем, но число которых напрямую влияет на наше самочувствие.

Помимо собственно воспалений, есть также аллергические реакции, которые по своей природе и последствиям похожи на борьбу организма с инфекциями, и большая часть таких реакция связана с едой, которую мы употребляем.

В частности, глютен – сложный белок, который содержится в пшенице – обвиняют в том, что он вызывает микровоспаления в кишечнике, и как следствие ухудшает всасываемость полезных веществ и минералов (что, в свою очередь, приводит к нарушениям сна, усталости, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей, снижению иммунитета и т. д. и т. п.)

Но если по поводу глютена однозначного мнения у специалистов пока все-таки нет (кто-то однозначно против и рекомендует полностью исключить глютен-содержащие продукты, кто-то говорит о том, что доказанной непереносимостью глютена страдает лишь небольшой процент людей, и война против пшеницы – очередной маркетинговый трюк), то по поводу продуктов из списка ниже никаких сомнений нет.

Продукты, которые вносят свой вклад в развитие микровоспалений на разных уровнях:

  • сахар
  • растительные масла, прошедшие горячую обработку (рафинированные масла)
  • отбеленная мука
  • насыщенные жиры (маргарин и иже с ним)
  • усилители вкуса
  • красное мясо

По поводу красного мяса (в основном, говядины) тоже единого мнения нет: кто-то утверждает, что красное мясо необходимо как источник железа, кто-то приводит кучу данных о том, что отказ от его употребления с компенсацией (то есть повышенным употреблением железосодержащих продуктов) идет только на пользу организму.

Более-менее однозначны специалисты в одном: мясо животных, которых кормят комбикормом с модицифированными кукурузой или соей, однозначно вредно (так как такую кукурузу и сою обрабатывают глифосатом, который попадает с едой в ваш организм и уничтожает флору кишечника). Так что если от красного мяса вы пока отказаться не готовы, но думаете о своем здоровье, то сокращайте его потребление и выбирайте более дорогие фермерские продукты с пометкой «без ГМО».

полезные привычки

Какие продукты помогают бороться с микровоспалениями тканей и органов? Прежде всего, это продукты, богатые витамином С, а также полезные жиры и все продукты с высоким содержанием Омега-3:

  • растительные масла холодного отжима (нерафинированные),  а также семечки и орехи
  • мясистая зелень – особенно капуста кале и шпинат, — и авокадо
  • любая дикая рыба (лучше мелкая, так как крупная рыба вроде тунца накапливает свинец)
  • красные и синие ягоды (смородина, черника, ежевика, малина, земляника, клубника)
  • все цитрусовые

Самое высокое содержание витаминов – в сезон, так что не упустите возможность этим летом как следует зарядиться пользой.

Большие перемены начинаются с маленьких шагов, и все больше специалистов по питанию советуют постепенно менять свои привычки в еде, которые постепенно будут накапливаться и улучшать ваше самочувствие:

  • контроль за потреблением сахара (мы об этом уже подробнее писали здесь);
  • достаточное питье воды;
  • замена рафинированного подсолнечного масла на кокосовое при приготовлении пищи (оно намного более стабильно и не меняет свою структуру при нагревании, как оливковое, например, которое теряет все свои полезные свойства);
  • контроль за качеством белка, который вы употребляете;
  • баланс между клетчаткой, углеводами и белками в вашей диете.

 

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать о

wpDiscuz

Внимание!

Woman&Delice Media является обладателем исключительных имущественных прав на все тексты, размещенные на сайте woman-delice.com. Копирование и использование материалов разрешается ТОЛЬКО С НАЛИЧИЕМ ОТКРЫТОЙ ДЛЯ ПОИСКОВИКОВ ССЫЛКИ на страницу-источник и указанием полного имени нашего портала (Источник: woman-delice.com)

Нажав на кнопку «Скопировать» (или скопировав текст любым другим методом), вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных (IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.) будут сохранены в нашей базе данных и могут быть использованы по нашему усмотрению (в том числе, и для отслеживания случаев незаконного копирования). Спасибо за понимание!

Ваш браузер сильно устарел!

Вам нужно обновить ваш браузер для безопасной и комфортной работы в интернете а так же для правильного отображения этого сайта.Обновить мой браузер сейчас

×