Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Salty dog

Неизвестно, кто первым придумал смешивать алкоголь со льдом – итальянцы утверждают что, конечно же, они, но на самом деле почти все средиземноморские страны издавна делают такие алкогольные сорбеты. И это понятно: когда жаркий день подходит к концу, сил на сложносочиненные коктейли или аперитивы уже нет, хочется чего-нибудь быстрого и ледяного! Как этот койтель – Salty…

Читать далее
/ Тема:

Итальянский кекс с рикоттой

Я люблю выпечку с миндалем, у меня такие кексы и пироги ассоциируются с миндальным печеньем, которое продавалось в булочной рядом с домом в моем детстве. С миндальной мукой очень просто печь, и в сочетании с другими простыми компонентами получаются очень вкусные пироги, кексы и печенье. итальянский кекс с рикоттой и миндалем Этот кекс (пирог) делается…

Читать далее
/ Тема:

Закрытый весенний пирог с первыми овощами

Ура, грустные в кулинарном плане зима и ранняя весна позади, и в магазинах уже продаются первые летние овощи и травы. И даже если разнообразия пока не хватает, в комбинации с классическими овощами вроде морковки или картошки, герои нового сезона отлично работают! ВЕСЕННИЙ ПИРОГ Такие пироги пекут во многих странах, и, в отличие от традиционной русской…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Хумус из запеченной свеклы

Совсем скоро на прилавках появятся первые весенние овощи, и начнется эпоха витаминных салатов. Ну а в ожидании мы предлагаем вам попробовать эту простую и очень вкусную идею от Марселлы, автора блога Hey, Modest Marce! Такой хумус можно делать с зимними корнеплодами, и даже уставшая свекла из супермаркета проявляет в нем свои лучшие качества. хумус из…

Читать далее
/ Тема:

5 минут дзена: как заварить идеальную чашку чая

Несмотря на то, что кофейная мания захлестнула мир, чай остается вторым по популярности напитком после воды. Связано это, в первую очередь, с тем, что чай до сих является национальным напитком в густонаселенном Китае,. Хотя и в этой чайного стране постепенно уходит культура медленной паузы — новые поколения переключаются на “быстрые” кофе и чай в пакетиках,…

Читать далее
/ Тема:

Зимние томаты, запеченные с чесноком и фетой

Конец зимы и начало весны – самое трудное в плане овощей и витаминов время года! Пока первая весенняя зелень не появилась на прилавках, мы вынуждены иметь дело с изрядно уставшими корнеплодами и красивыми, но безвкусными тепличными овощами – кулинарная тоска… Впрочем, не стоит отчаиваться, даже с тепличными овощами можно сделать вкусное блюдо. Главное — отказаться…

Читать далее
/ Тема:

Зимняя классика: французский луковый суп

“А про французов говорят, что вы едите луковый суп — одна луковица на ведро воды!..” к/ф “Гардемарины, вперед! Героиня советского фильма ошибалась: французский луковый суп куда сложнее, чем просто бульон из луковицы. Хотя история у этого блюда совсем негламурная: это рецепт “от бедности”, и долгое время луковый суп считался “супом бедноты”. Но в конце 60-х,…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Матча-латте: красивый утренний ритуал

Конец января и начала февраля — самое холодное и гриппозное время года! Запас витаминов на исходе, а до первых весенних овощей еще далеко, так что нужно особенно внимательно относиться к себе и своему здоровью, чтобы не свалиться с простудой в самый неподходящий момент. Про матча-латте, напиток, который стал невероятно популярным на волне любви к полезным…

Читать далее