/ Тема:

Запеченные зимние овощи

Январь и февраль – самые грустные в плане овощей и фруктов месяцы. На полках магазинов торжествуют пластиковые тепличные продукты, а на рынках и в фермерских лавочках выбор довольно скуден, что, в общем, абсолютно нормально. зимние овощи Впрочем, я люблю это время года как раз за то, что приходится включать кулинарную фантазию чтобы приготовить что-то сезонное…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

домашний хлеб

  Домашний хлеб давно и прочно вошел в моду: пекут звезды, пекут замученные карьерой офисные дивы, пекут простые смертные, желающие наполнить дом теплом и запахом свежего хлеба. И даже если вам кажется, что печь хлеб – это какое-то запредельное искусство, требующее времени и мастерства, это не так: рецептов домашнего хлеба великое множество, и есть действительно…

Читать далее
Автор: Woman&Délice
/ Тема:

Самое лучшее домашнее печенье в мире: cookies с шоколадной крошкой

Способы бороться со стрессом у всех разные: кто-то заваливается с книжкой и бокалом вина на диван, кто-то отправляется в спорт-зал, а кто-то… печет. Да, выпечку официально признали мощным антидепрессантом – вы спокойно и методично что-то делает своими руками, получаете удовольствие от процесса и видите результат своего труда. Все, что нужно замученному офисным стрессом городскому жителю!…

Читать далее
/ Тема:

Курица, запеченная с соусом из сыра фета — главный хит Pinterest прошедшего года

Небезызвестная Джулия Чайлд утверждала, что нет ничего проще и лучше чем хорошо запеченная курица. И для приготовления последней требуется лишь хорошая огнеупорная посуда, терпеливая хозяйка и, собственно, курица. Все, ничего больше. Однако современные фудблогеры с Джулией в этом вопросе не согласны, ведь запекать птицу можно сотней разных способов (и особенно курицу, так как ее мясо…

Читать далее
/ Тема:

Идея для воскресного бранча: Quiche Lorraine

Киш (фр. quiche)– блюдо лотарингской кухни. Изначально лотарингские хозяйки делали этот пирог из рубленного теста, копченой грудинки и заливки из смеси сливок и яиц, однако сейчас открытые «тарты» очень популярны почти во всех странах Европы и предлагаются в самых разных вариантах. Вообще говоря, киш – родственная душа отечественного омлета. киш лоррен Хозяйки частенько используют этот…

Читать далее
/ Тема:

Самый модный продукт десятилетия: хумус (3 рецепта из топовых блогов)

Если бы существовал приз за самое модное блюдо среди всех полезных блюд, то его без сомнения выиграл бы хумус. Эта традиционная средиземноморская закуска с легкой руки звездных диетологов стала настолько популярной, что найти ее можно повсеместно, от супермаркетов до люксовых ресторанов. А вариациями на тему традиционного рецепта забиты топовые lifestyle и food блоги. К достоинствам…

Читать далее
/ Тема:

Irish Cream: домашний ликер

«Ирландские сливки» (англ. irish cream, «aйриш крим») — сливочный ликёр на основе ирландского виски, сливок и других ингредиентов, например, кофе. Может подаваться самостоятельно или используется в смешанных напитках как часть коктейля. «Ирландские сливки» очень популярны в Великобритании, Канаде и Соединённых Штатах. «Ирландские сливки» обычно содержат от 15 до 20 объёмных процентов алкоголя. Некоторые известные марки «Ирландских сливок» — Baileys,…

Читать далее
/ Тема:

Брюссельский сезон: 2 нескучных блюда из самой маленькой капусты в мире

Если вы неравнодушны к высокой кухне, и не знаете, чем заняться в ленивый дождливый день, я вам очень рекомендую скачать и посмотреть документальный сериал Netflix «Chef table». Это фильм о лучших шеф-поварах мира, в котором они рассказывают о своей философии и о том, что стоит за высокой кухней. Помимо чисто эстетического удовольствия (фильм снят просто…

Читать далее