Тема: Еда

Давайте честно признаемся: не всем достались мамы и бабушки-кулинарные гении, и не всем повезло иметь рядом мудрого кулинарного наставника. Чаще всего каждый из нас идет своей дорогой, и набивает собственные шишки, постепенно накапливая багаж полезных кухонных лайфхаков. Но – хвала интернету – сегодня можно значительно уменьшить число провалов в готовке благодаря чужому опыту. Особенно, если…

Если вам нравится сериал «Аббатство Даунтон» или вы – любительница классической английской литературы или детективов Агаты Кристи, то про ростбиф вы наверняка знаете: это запеченное мясо является любимым блюдом английских лордов. И не только лордов: хорошо приготовленный ростбиф с картофельным пюре давно уже стал классикой английских домашних обедов, и почти в каждой семье есть свои…

Самый мрачный месяц года – этим титулом ноябрь награжден не так уж и незаслуженно: до настоящей зимы еще далеко, золотая осень уже позади, и нам предстоит целый месяц грустной погоды и темных холодных вечеров. Впрочем, плохая погода не помеха тем, кто хочет получать удовольствие от жизни – главное просто найти хорошую компанию и интересную идею…

Всегда, знаете, завидовала утонченным девушкам, что смеются колокольчиком и пленяют кавалеров на первом свидании своим умением пить шампанское изящно отставив мизинчик. Потому что я, Мисс Неловкость, поддавшись очарованию живого общения и прихрюкнуть от смеха могу, если вдруг кавалер сострит чересчур удачно, и снести к чертям со стола этот бокал шампанского, увлеченно жестикулируя во время эмоционального…

Я читаю и отслеживаю огромное количество разных блогов и сайтов, посвященных еде – это и мое хобби, и моя работа. Кто-то из блогеров хорошо пишет, кто-то пишет так себе, но дает интересные рецепты, кто-то делает красивые картинки, а на кого-то просто приятно смотреть. Gavin Kaysen, блогер, шеф-повар, владелец ресторана Spoon & Stable и преподаватель в…

Продолжаем снабжать вас интересными яблочными идеями (коль скоро яблок в этом году уродилось на удивление много – говорят, что этот год выдался самым яблочным за прошедшее десятилетие). Запеченные яблоки – это классика осенних десертов, и вы найдете множество рецептов на эту тему (и, возможно, у вас уже есть любимый). Но мы сегодня хотим поделиться с…

Крупные картофелины, которые запекаются в духовке – это классика, и вряд ли кого-то можно удивить таким рецептом… Но подождите отмахиваться: сегодня мы хотим поделиться с вами идеей, которая может стать отличной альтернативой привычным блюдам из картошки. Главным образом потому, что запекать придется не обычный картофель, а сладкий – и у готового блюда будет совсем другой…

Яблочный пирог – это, наверное, самая универсальная выпечка в мире, и в каждой стране есть свои любимые рецепты. В общем, разновидностей яблочного пирога миллион, и мы уже писали про английский, французский, американский и голландский пироги. А сегодня хотим поделиться с вами рецептом от нашего любимого блогера Half Baked Harvest: красивая и очень простая в исполнении…